|
Kerrie Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 10 Eieren
10 Afbak broodjes
3 el Olie
3 tl Kerriepoeder
1 Mespuntje Komijn
2 tenen Knoflook
Onderstaande ingredienten naar smaak toevoegen:
Korianderpoeder
Sambal Oelek of Pepers
Cocosmelk
Plakjes Augurk
Gebakken Uitjes
Zout
Suiker
Voorbereiding: Kook de Eieren hard
Bereidingswijze: Fruit de Knoflook in ca. 3 el Olie, voeg sambal toe naar smaak en fruit deze mee.
Fruit ook de Kerrie, Komijn en Koriander mee.
Afblussen met Cocosmelk, en vervolgens laten inkoken tot de juiste dikte.
Zout en Suiker naar smaak toevoegen.
Eieren nog ca. 5 minuten meekoken in kerriesaus.
|
|
|